肉末香煎豆腐的做法说明
从小就喜欢吃豆腐，长大后自己学着做。
肉末香煎豆腐的食材和调料
| 葱 | 少许 |
| 豆腐 | 2块 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 肉末 | 150克（多少无所谓） |
| 酱油 | 1勺 |
| 淀粉 | 根据实际情况 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蒜 | 少许 |
| 油 | 根据情况 |
| 糖 | 适量 |
| 清水 | |
| 老抽 | 少许 |
肉末香煎豆腐的做法与步骤
- 第1步.
蒜末，葱，肉末
- 第2步.
准备好材料：蒜末，葱，肉末，盘子里装好淀粉，眼里装一个打散的鸡蛋。
- 第3步.
豆腐两边占上淀粉，然后裹上鸡蛋液。锅里倒入适量油，烧到七八成热放入豆腐煎。
- 第4步.
煎到两边金黄就夹出来装盘备用。
- 第5步.
锅里留少许油，放入蒜末炒香，然后放入肉末，炒到七八层肉放入少许酱油，老抽，蚝油，白糖，清水。如果有小米椒更好，水开后放入豆腐焖几分钟就呈出。
- 第6步.
出锅
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