螃蟹炖南瓜🎃的做法说明

一道非常简单但是味道丰富的菜，包含了鲜咸甜糯的滋味。大学毕业以后在一家小外贸公司做翻译，老板老板娘都很和蔼可亲，度过了非常快乐的一段日子。作为应届毕业生能遇到这样的公司，实在是幸运。当时办公室人不多，老板雇了一位师傅做午饭，这道菜就是第一次在那里吃到的，因为比较简单，学会了以后做的也比较多，朋友们也喜欢～

螃蟹炖南瓜🎃的食材和调料

螃蟹炖南瓜🎃的做法与步骤

1. 第1步.

   把南瓜切一小块，去皮，切成均等大小的南瓜片，不能太薄。把螃蟹清洗干净备用。

   

2. 第2步.

   热锅冷油，加入少量豆油，等油温升高后加入南瓜片翻炒。炒一会儿南瓜稍微软了一些，加一点盐翻炒一下，加螃蟹进去，盖盖。过一小会儿加半杯水，等螃蟹红了，水收汁即可出锅了。

   

小贴士

螃蟹要买海里的，这样鲜味才浓，如果没有螃蟹的话也可以选择虾仁或者虾米等海物。