【姜汁菠菜】蔬菜这么做，想不好吃都难！的做法说明

健康的饮食中，一天需要食用300-500g的蔬菜。蔬菜本身质量轻，这个标准意味着每天要吃一大盆！
对于忙碌的上班族来说，这真的是很难做到的一件事。点外卖时，比如一份卤肉蛋，米饭鸡蛋卤肉再配2根青菜。

或者其他粉丝煲啊面条也是一个情况。主食和肉每天是少不了的，蔬菜嘛真的吃得太少了。

不管是想减肥，还是想吃得更健康，都要有一个合理的饮食结构。所以要多多吃蔬菜啦！

最近天气变暖了，容易胃口不好。这道姜汁菠菜简单好做，还很爽口开胃。赶紧做起来吧！

【姜汁菠菜】蔬菜这么做，想不好吃都难！的食材和调料

【姜汁菠菜】蔬菜这么做，想不好吃都难！的做法与步骤

1. 第1步.

   菠菜清洗后切去根部。

   

2. 第2步.

   锅中水烧开，加1茶匙盐、滴入少许植物油。

   

3. 第3步.

   放入菠菜，快速焯烫。

   

4. 第4步.

   用可食用的冷水冲一下，滤去多余水分。

   

5. 第5步.

   取一个饭碗，底部抹少许麻油，将菠菜放入碗中压实。

   

6. 第6步.

   然后碗倒扣在盘子中，这样菠菜的造型就做好啦。

   

7. 第7步.

   1片姜切末，4片姜磨汁。

   

8. 第8步.

   姜汁、姜末、1瓷勺生抽、1茶匙糖和少许麻油混合。

   

9. 第9步.

   调好的姜汁淋在菠菜上。

   

10. 第10步.

    静置一会，让姜汁慢慢渗入。

    

11. 第11步.

    清爽又鲜美的姜汁菠菜就做好了，是不是非常适合食欲不开的你呐？

    

12. 第12步.

    对于随性一族来说，不做造型也没问题的啦。忽略碗底整形的步骤，直接用调好的姜汁一拌就好啦！

    

小贴士

菠菜吃起来带有一点涩味，是因为本身含有草酸，会与体内的钙物质反应形成草酸钙。草酸钙多了就容易结成结石。

焯水能帮我们去除大部分草酸，吃起来也更好吃哟。

焯的时候水中加点油和盐，可以让菠菜保持翠绿，颜值更高。