凉拌豆筋的做法说明

我们家爷爷很多东西不爱吃，想心思做了点老人家吃的下酒小菜。

凉拌豆筋的食材和调料

凉拌豆筋的做法与步骤

1. 1.

   干豆筋冷水浸泡6-8小时，期间要注意勤换水，泡好切小段。

2. 2.

   大火煮沸一锅水，豆筋过水煮一分钟捞起来

3. 3.

   加入生姜碎，葱花，蒜泥，油泼辣子，红辣椒切段凉拌调味。

小贴士

1、如果有小葱或者葱白的可以调一下颜色，会更香更好看。
2、做完了后用保鲜膜封存到吃的时候再打开，更入味。