香喷喷的黄焖鸡的做法说明
冰箱里囤的鸡腿切块，最近正馋黄焖鸡。是时候做鸡啦哈哈～
香喷喷的黄焖鸡的食材和调料
| 鸡腿切块 | 一盒（看你们几个人吃啦） |
| 青椒 | 2-3个 |
| 干香菇 | 3朵 |
| 生姜、干红辣椒 | 按照饮食喜好切片 |
| 盐、胡椒粉 | 各一勺左右 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 白糖 | 大约一勺 |
| 食用盐、食用油 | 适量 |
香喷喷的黄焖鸡的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿切块洗净，干香菇泡开切片（新鲜香菇也可以）。青椒、生姜切片。
- 第2步.
小火热油加冰糖/白糖至出汤色。倒入鸡腿切块转大火翻炒上色。
- 3.
倒入一到两勺料酒，加入干红辣椒和生姜切片。
- 第4步.
加入酱油、盐和胡椒粉等炒匀。（喜欢深色可以加一点生抽上色）
- 5.
倒入热水没住鸡腿，并加入香菇片。
- 第6步.
炖到鸡腿肉差不多软熟以后加入青椒。等到差不多收汁就可以装盘了～
小贴士
喜欢浓稠酱汁的可以调配水淀粉收汁～
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