[小创意]自制不沾屉布(包子馒头油纸版)的做法说明

最初蒸包子馒头，我用的是屉布或纱布，会粘包子不说，还很难洗干净，没用几次就变色了！

后来，看包子店里用硅胶屉布蒸包子，觉得很不错，马上上网淘回来，第一次买个价格便宜白色的，有异味不敢用！第二次买个价格昂贵透明硅胶的，虽然质量过关，颜值爆表，可惜也不是特别好用，现在想来真是浪费啊！

再后来，在下厨房里看到很多人蒸包子、馒头或艾粿时，剪一小块方形油纸，垫在每一个包子底下，效果似乎还不错！

当时我就想，为什么不直接剪一大张油纸或者油布来当屉布呢？今天用油纸一试，效果果然不错！不沾免洗，还可以连续使用两三次哦！

你是不是准备好油纸和剪刀了？

还有其他小窍门，小创意，欢迎搜索我的菜谱！

相关链接：

南方人的包子馒头
http://www.xiachufang.com/recipe/103778047/

[小创意]自制不沾屉布(包子馒头油纸版)的食材和调料

[小创意]自制不沾屉布(包子馒头油纸版)的做法与步骤

1. 第1步.

   这是我家价格昂贵，颜值爆表的硅胶屉布，可惜也不是特别好用！

   

2. 第2步.

   这是我用油纸做的屉布，真心好用，不沾免洗，还可以重复使用！

   

3. 第3步.

   首先根据自家蒸格的大小，剪一张正方形油纸，如图对折四次！

   

4. 第4步.

   剪成扇形后展开即是圆形！ 边角料别扔，后面还能派上用场！

   

5. 第5步.

   在两侧边缘等距离剪4~5个半圆形或三角形小口！ 尖端也剪一个小一点的口子！

   

6. 第6步.

   展开即可得到一片圆形屉布！

   

7. 第7步.

   为了方便和蒸格一块移动，特意在中间剪了个大孔，剪完发现中间没法放包子和馒头了，因为孔太大会漏底😂

   

8. 第8步.

   补救方法很简单，把刚才的边角料放一块在中间即可！

   

9. 第9步.

   垫上油纸屉布的包子，可以直接在锅里二发，保证底部不会坑坑洼洼！

   

10. 第10步.

    包子蒸好后，无需用手挨个去捡热包子，直接端起油纸，整锅倒进大盆里，再撕去油纸即可！

    

11. 第11步.

    每个包子的底部都是平整无缺的！

    

12. 第12步.

    因为只做了一张油纸屉布，所以另一锅都只能放油布上发酵！

    

13. 第13步.

    发好的包子不是很好移动，索性就拿油布当屉布上锅蒸了！

    

14. 第14步.

    结果令人惊喜，没有打孔的油布竟然一样好用！ 不过对比发现：用油纸屉布蒸出来的包子底部更暄软，用油布的底部更结实，这大概是因为油布无孔不透气的缘故吧！

    

15. 第15步.

    最后的结论是：油纸屉布比油布屉布效果更好！所以，咱还是老老实实剪油纸吧😂

    

16. 第16步.

    正当我还在为自己的小创意而洋洋得意的时候，我发现这款油纸屉布在网上早就开卖了😂，而且也有厨友已经使用，反响也不错！

    

17. 第17步.

    当然如果不想剪油纸屉布，还可以直接把油纸剪成小方块，移动更方便哦！