卤煮小龙虾的做法说明

又到了小龙虾的季节。在成都的街头，到处都是小龙虾的食客。空气中仿佛都弥漫着浓浓的香味。自己做的干净卫生可是相对耗时一些，不过吃起来格外放心。嘻嘻嘻。做一锅小龙虾。追剧真是夏天一大美事。快来动手试试吧。

卤煮小龙虾的食材和调料

卤煮小龙虾的做法与步骤

1. 第1步.

   将买回来的虾虾一只只清洗干净，特别是黑黑的肚皮，用牙刷洗白白。

   

2. 第2步.

   打算做2个口味，开张全家福，嘻嘻嘻。

   

3. 第3步.

   准备两根黄瓜吃完虾虾汤拿来煮菜更入味哟。

   

4. 第4步.

   油锅放油至油发热

   

5. 第5步.

   倒入油卤调料

   

6. 第6步.

   加入最爱的蒜瓣和一把花椒

   

7. 第7步.

   将佐料翻炒均匀，注意不要粘锅。

   

8. 第8步.

   倒入啤酒翻滚

   

9. 第9步.

   依次倒入青椒……小把香葱提味，再加入半袋十三香

   

10. 第10步.

    加入3斤左右小龙虾，搅拌

    

11. 第11步.

    嘻嘻嘻嘻。完美。静等小龙虾煮熟再焖20分钟即可上桌了。

    

12. 第12步.

    嘻嘻嘻。准备出锅……

    

13. 第13步.

    汤汁收至一半～出锅

    

小贴士

很简单的一道菜。就是需要足够耐心洗虾虾。可让卖虾老板帮忙去除虾头和虾尾，相对自己打整要简单一些。蒜，葱，青椒，纯属个人喜好口味，可自行添加删减，不影响整体口味。