高逼格的果香猪手的做法说明

一道满嘴都是胶原蛋白的菜，老少皆宜，但是很多人觉得会有异味，今天跟各位吃货分享一个果香满满，好吃不腻的做法，一起来试试吧。

高逼格的果香猪手的食材和调料

高逼格的果香猪手的做法与步骤

1. 第1步.

   猪手切块洗净备用。

   

2. 第2步.

   起锅入水，大火烧开，入猪手断生，5到10分钟即可。

   

3. 第3步.

   断生后捞出，沥干。

   

4. 第4步.

   起锅入油烧致七成热，放入姜、蒜、八角、花椒炒香，入猪手翻炒。

   

5. 第5步.

   依次加入料酒、耗油、酱油和少许醋，翻匀后，加入啤酒，没过猪手即可。

   

6. 第6步.

   烧致沸腾后，倒入砂锅，加入小葱和哈密瓜，小火慢炖两个小时。

   

7. 第7步.

   一起来尝尝小火慢炖带来的Q弹吧。

   

小贴士

1、不用水用啤酒是为了让猪手更加鲜香滑嫩，而且去腥。2、因为用了耗油和酱油，为了健康没有再加盐。3、哈密瓜是个亮点，有甜度和果香，又不压猪手的本味。