罗勒芝士烤冷面的做法说明

家里的烤冷面酱用完了，于是想到了这个组合，味道惊人的好。
浪漫意大利和剽悍大东北的激情碰撞～

罗勒芝士烤冷面的食材和调料

罗勒芝士烤冷面的做法与步骤

1. 第1步.

   一个鸡蛋加适量食盐打散。面饼和芝士都有咸味，记得控制用量～

   

2. 第2步.

   烤冷面面饼用水简单冲一下，不用晾干，如果不经过这步的话，煎了之后面饼会很干很硬。面饼碎掉一点也没关系，反正之后鸡蛋会把它粘起来的。

   

3. 第3步.

   小火，不粘锅加少量的油，面饼铺平放入锅中，将蛋液尽量均匀地摊在面饼上，边边角角尽量也照顾到。

   

4. 第4步.

   趁着鸡蛋液还没完全凝固，均匀地铺上一层芝士条，再撒上适量罗勒碎。

   

5. 第5步.

   将面饼翻过来，然后在中间再撒上一些芝士，将烤冷面卷好，切断，就像烤冷面大叔那样操作。

   

6. 第6步.

   装盘，开吃。

   

小贴士

翻过来之后没加其他酱汁，怕破坏了芝士罗勒的味道。估计，涂点番茄酱沙拉酱白酱味道也会很好～