人参猪心汤的做法说明

猪心汤具有安神养心的作用，对失眠有一定疗效。

人参猪心汤的食材和调料

人参猪心汤的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材。

   

2. 第2步.

   ①猪心切成两瓣，用水冲洗，抠净血块，放入清水中加1汤匙白醋，浸泡30min去除杂质。 ②莲子浸泡30min。 ③鲜人参用流动水快速冲洗干净。（快速把鲜人参表面泥沙冲洗掉即可，别洗太久否则会流失营养成分）

   

3. 第3步.

   猪心冷水下锅，放入4片姜片一起煮至水开，捞起洗净。

   

4. 第4步.

   将猪心、鲜人参、蜜枣、莲子一起放入炖锅中，炖2.5h。

   

5. 第5步.

   完成😋

   

小贴士

① 猪心浸泡时加白醋可以更好地除腥味。
② 猪心还没炖的时候不要切太多块，能顺利清除血块即可。炖完可以再剪小块，味道比较香。
③ 蜜枣比较甜，不喜欢甜的可以少加或者换成枸杞。
④ 制作用时：3h15min。分量：1～2人。