肠胃系列─萝卜盅的做法说明

❤️小豆花营养课堂：
白萝卜除了众所周知的促进消化、增强食欲的功效外，还有止咳化痰、美容、解毒等作用，本草纲目中称之为“蔬中最有利者”，临床中具有一定的药用价值。
将白萝卜捣汁饮用，对消化不良，恶心呕吐，口腔溃疡，便秘等症状有极好的疗效。

肠胃系列─萝卜盅的食材和调料

肠胃系列─萝卜盅的做法与步骤

1. 第1步.

   食材：猪肉馅、白萝卜 调料：葱姜（切末）、香油、盐、生抽、黑胡椒

   

2. 第2步.

   将猪肉馅、葱姜末、生抽、黑胡椒、黄酒，搅拌均匀；

   

3. 第3步.

   白萝卜切厚片，大约1节食指的厚度；

   

4. 第4步.

   白萝卜厚片，一切四；

   

5. 第5步.

   修成正方形；

   

6. 第6步.

   逐一修成圆形；

   

7. 第7步.

   用水果小刀，挖空厚片；

   

8. 第8步.

   如图

   

9. 第9步.

   塞入肉馅；

   

10. 第10步.

    如图

    

11. 第11步.

    中火蒸15分钟；

    

12. 第12步.

    青菜烫4秒，加盐

    

13. 第13步.

    加上枸杞点缀，完成～

    

小贴士

白萝卜盅蒸熟后，可以放入高汤，如鸡汤、排骨汤、腌多鲜等调出鲜味~喜欢白萝卜软一点的，可以多蒸5-10分钟~