耗油生菜的做法说明

今天晚上炖了一个鲫鱼汤，正好家里还有生菜，于是将炖好的鲫鱼汤取了一碗用来做耗油生菜。味道清淡又鲜美，很好吃呀~

耗油生菜的食材和调料

耗油生菜的做法与步骤

1. 第1步.

   准备300克生菜切成段，洗干净沥干水分备用。

   

2. 第2步.

   准备调料，把姜蒜切成沫备用。

   

3. 第3步.

   取一只锅烧热，锅里倒入适量的食用油。

   

4. 第4步.

   油温6成热时，倒入切好的姜蒜炒香。

   

5. 第5步.

   炒香后倒入准备好的生菜翻炒。

   

6. 第6步.

   生菜翻炒一分钟后，加入一碗鲫鱼汤，然后加入耗油煮2分钟，再加入适量的盐调味即可。

   

7. 第7步.

   装盘出锅。 一道非常美味的蚝油生菜就完成了。

   

小贴士

1.没有高汤的可以选择加入适量的水。
2.鸡汤、鱼汤、排骨汤等都可以作为高汤加进去。