春节创意面包的做法说明

👏👏为了消耗南瓜，春节节日的面包设计就此开始，希望打开下厨房能看到更多的中国节日的形象面包!

春节创意面包的食材和调料

春节创意面包的做法与步骤

1. 第1步.

   首先请大家看一下成品图吧！都挺简单的，如果不是你想要的，直接飘过不就行了吗？

   

2. 第2步.

   这两串鞭炮看来只能意会了😄

   

3. 第3步.

   所有材料除了黄油外，一起混合和面，揉到光滑时加入黄油，揉到三光(面光、盆光、手光)时，放置10分钟。(我的南瓜皮去的不彻底，南瓜泥又是手抓碎的，看起来有杂质。)

   

4. 第4步.

   揉到这样的状态，又揉搓了大概10分钟，没拍照，然后去发酵。

   

5. 第5步.

   切出100克加入红曲粉，揉好后发酵。

   

6. 第6步.

   发酵好了(手指蘸干粉戳洞不塌不陷)揉圆分小剂(我分了12个)，松弛10分钟。

   

7. 第7步.

   开始制作，“春”字的上半部分，先擀薄擀方。

   

8. 第8步.

   切出三横，切掉上面那两小角，三横中间留点儿空隙哦！

   

9. 第9步.

   三横边儿用叉子摁一下，捏在一起，也可以不捏。

   

10. 第10步.

    制作“春”字的下半部分，将一个面团擀开切两刀，两边的再往长擀，用叉子摁一下。

    

11. 第11步.

    上下部分用水沾在一起，把切掉的小角分别搓长，打结、卷圈放到表面上。

    

12. 第12步.

    开始制作“鞭炮”，取两面团擀成长形，中间加上豆沙酱。

    

13. 第13步.

    两侧用刀切条，分别向下扭。

    

14. 第14步.

    上面的搓长，下面的切下来搓长放到表面上。

    

15. 第15步.

    做了一个红色的，是不是更好看呢？

    

16. 第16步.

    开始制作“灯笼”，取面团两层中间加上豆沙酱。

    

17. 第17步.

    用红色面团做装饰。

    

18. 第18步.

    这个是红色面团做基础，南瓜面团做装饰。

    

19. 第19步.

    都做好后，二发，然后表面刷蛋液。

    

20. 第20步.

    预热烤箱175度，烤18分钟。

    

21. 第21步.

    成品是不是很漂亮呢？过年喽！