盐焗鳌虾的做法说明

买帝王蟹时被送了一份鳌虾，白煮了不甘心，刺身又怕不新鲜，于是我果断的想到了另一种逼格满满的烧法：盐焗。只需要一份粗海盐，不用任何其他的调料，就能完美的诠释食材的本真。这种古老的烹饪方法真是蕴含着很深的料理哲学。

盐焗鳌虾的食材和调料

盐焗鳌虾的做法与步骤

1. 第1步.

   把鳌虾放在室温下解冻。

   

2. 第2步.

   把解冻好的鳌虾洗干净。

   

3. 第3步.

   拆开一包海盐。

   

4. 第4步.

   把海盐倒入一个大铁锅中，开火加热。

   

5. 第5步.

   把鳌虾码放在盐上。焗五分钟后翻个身，再焗五分钟。

   

6. 第6步.

   出锅装盘。

   

7. 第7步.

   原汁原味的盐焗鳌虾就完成啦。

   

小贴士

非常简单。