拉丝肉松小贝【凯度蒸烤箱/蒸烤一体机版】的食材和调料

拉丝肉松小贝【凯度蒸烤箱/蒸烤一体机版】的做法与步骤

1. 第1步.

   分离蛋清、蛋黄各一个碗，蛋清要放在无水无油的碗中分离蛋清、蛋黄各一个碗，蛋清要放在无水无油的碗中

   

2. 第2步.

   蛋黄打散加入细砂糖搅均，继续加入玉米油搅均，加入牛奶搅均

   

3. 第3步.

   继续筛入低粉顺时针搅拌均匀，放好备用

   

4. 第4步.

   蛋清电动打至有大的鱼泡眼加入细砂糖（细砂糖分3次加入），打的过程中可以挤几滴柠檬汁，打至能拉出力挺的三角状

   

5. 第5步.

   把蛋白霜分三次加入蛋黄糊中翻拌均（切记不能打圈）

   

6. 第6步.

   装入裱花袋，在铺好油纸的烤盘上，挤差不多直径6cm的圆饼状

   

7. 第7步.

   放入蒸烤箱170度烤15分钟左右，取出待凉

   

8. 第8步.

   糯米粉、糖粉、玉米粉、牛奶、淡奶油加一起搅拌均

   

9. 第9步.

   过筛到一个蒸碗里封上保鲜膜用牙签保鲜膜上扎几个洞洞

   

10. 第10步.

    放入蒸烤箱蒸20分钟，蒸至完全熟透，趁热加入黄油，手戴上手套抓均，让黄油充分吸收，待凉

    

11. 第11步.

    蛋糕一块抹上沙拉酱，另一块取适量麻薯放在蛋糕上两个蛋糕片合起来

    

12. 第12步.

    整个蛋糕表面抹上沙拉酱

    

13. 第13步.

    放肉松里滚一滚即可