虾仁炒三鲜的做法说明
去菜场时，发现好多农家老奶奶挎着篮子在兜售莲藕和毛豆子，能吃上当季的新鲜蔬菜，也是一件很幸福的事呢！
虾仁炒三鲜的食材和调料
| 基围虾 | 15只 |
| 香菇 | 3朵 |
| 藕 | 1节 |
| 毛豆子 | 1把 |
| 油、盐、生姜、料酒、生抽 | 适量 |
虾仁炒三鲜的做法与步骤
- 第1步.
备好食材。
- 第2步.
藕去皮，和香菇分别切块。
- 第3步.
虾去壳去虾线（冰箱里冷冻之后壳很容易剥）。
- 第4步.
起油锅，放生姜，炒虾仁。
- 第5步.
加适量料酒、盐和生抽，煸炒之后盛起备用。
- 第6步.
再起油锅倒入藕，香菇，黄豆子煸炒。
- 第7步.
倒入刚才炒好的虾仁，加适量清水，盖锅煮开。
- 第8步.
收一下汤汁就可出锅了。
