鱼香茄子煲的做法说明

跟着中餐厅学做菜|鱼香茄子煲，无敌下饭

这季的中餐厅有太多我爱吃菜了打算每一集都跟着林大厨一起做菜
等着！

茄子绝对是下饭菜前三名!不接受异议
第一名是鱼香肉丝
第二名是酸辣土豆丝
第三名是鱼香茄子
第四名是尖椒炒肉
...
你们的下饭菜头牌是什么呢一起来分享一下~

加肉沫的茄子和不加简直一个天上，一个地下，就着可以吃好几碗米饭，一定要拌着汤汁一起吃，我的口水都要流下来了

鱼香茄子煲的食材和调料

鱼香茄子煲的做法与步骤

1. 第1步.

   彩椒切块，葱蒜切末，

   

2. 第2步.

   茄子切长条状

   

3. 第3步.

   油热后肉沫下锅，翻炒至变色，

   

4. 第4步.

   加入葱蒜沫，

   

5. 第5步.

   2勺豆瓣酱，1勺辣椒酱，适量辣椒粉翻炒均匀

   

6. 第6步.

   放入茄子炒软，2勺生抽、糖、醋、五香粉调味

   

7. 第7步.

   然后加入彩椒，

   

8. 第8步.

   出锅前用水淀粉勾芡

   

9. 第9步.

   摆盘的时候撒上小葱点缀 盛上两碗米饭