毛豆酱瓜豆腐丁的做法说明

适合夏天吃的而且非常下饭的菜，酱瓜毛豆豆腐丁。
清香可口，搭配酱瓜，开胃又下饭！菜里有酱瓜咸甜脆嫩，有毛豆清香可口，再搭配豆腐丁味道更绝。😋😋
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毛豆酱瓜豆腐丁的食材和调料

毛豆酱瓜豆腐丁的做法与步骤

1. 第1步.

   毛豆洗净备用； 豆腐切块丁撒点盐，防止煎得时候碎掉。 酱瓜、胡萝卜切块丁备用。

   

2. 第2步.

   起油锅，等油温七成左右中火煎豆腐，煎金黄色盛出备用。

   

3. 第3步.

   留底油，把毛豆和胡萝卜丁放1勺豆瓣酱翻炒均匀。

   

4. 第4步.

   再加适量水把毛豆煮熟。

   

5. 第5步.

   然后把煎好的豆腐和酱瓜丁翻炒均匀，再加适量盐调味。

   

6. 第6步.

   盛出上桌😋

   

小贴士

酱瓜是成品腌制好的要最后放，不然不够爽脆。