辣炒花蛤的做法说明

对象爱吃辣炒花蛤，我呢对做饭一窍不通。从一个小白开始做起，中间经历过失败。今天把做的比较成功的方法分享给大家。

辣炒花蛤的食材和调料

辣炒花蛤的做法与步骤

1. 第1步.

   购买新鲜的花嘎，买回后，先用清水冲几遍，然后放到锅里用水煮花蛤，煮到花蛤开口就行，捞出，再用清水冲洗。

   

2. 第2步.

   锅里放少许油，然后加葱丝，蒜片，姜片，干辣椒爆炒，然后加入花蛤。炒一下，放入少许盐，料酒，生抽，耗油翻炒。然后一会后，尝一下，如果味道ok,也熟了的话，就可以出锅了。

   

小贴士

1.花蛤要用水洗净
2.花蛤火候要掌握好，生了老了都不好