超下饭的红烧肉炖土豆的做法说明

超级下饭，不腻的红烧肉炖土豆，用啤酒炖的，还加了豆角和鸡蛋🥚超级好吃😋

超下饭的红烧肉炖土豆的食材和调料

超下饭的红烧肉炖土豆的做法与步骤

1. 第1步.

   买来的五花肉（我是在菜场就让人帮忙把皮烧过了）把皮上面的糊的都洗干净，不然会发苦

   

2. 第2步.

   把肉洗干净之后放入锅中，加入漫过肉的水，加入姜片4片，桂皮1片，料酒2勺，大火煮开，煮15分钟

   

3. 第3步.

   这个时候把削好皮的土豆切块，放入盆中加水备用，鸡蛋洗干净备用

   

4. 第4步.

   豆角洗净，切均匀的细条备用

   

5. 第5步.

   肉煮好了（筷子可以插进去）捞出来晾凉后切小块（按个人爱好切）

   

6. 第6步.

   再次洗一下哦

   

7. 第7步.

   加一点肉，把肉放入锅中翻炒，出油，然后把油倒出来（这样就不会腻了哦）

   

8. 第8步.

   把油倒出之后，加入姜片，花椒，八角，桂皮冰糖炒香

   

9. 第9步.

   加入500ml啤酒，500ml水，大火烧开加入土豆和豆角，这个时候加入老抽2勺和食盐2克（盐不要加太多）

   

10. 第10步.

    大火烧开以后，加入土豆、豆角、鸡蛋和葱节，这个时候加入老抽2勺和食盐2克（盐不要加太多）

    

11. 第11步.

    大火焖40分钟左右，就可以收汁啦

    

12. 第12步.

    最后这样就可以了哦，把葱节和姜片捞出，可以撒一点葱花。

    

13. 第13步.

    超级美味下饭，而且不腻哦～

    

小贴士

因为家里没有老抽，所以放了生抽颜色看起来没有那么深，在炒红烧肉出油的过程中要注意翻面，既要让油都煎出来，也不要让肉糊掉哦👐👐