油焖茄子的做法说明
第一道“菜谱”
虽然我是搬运的
但希望还是这道菜可以被更多人看到~
油焖茄子的食材和调料
| 茄子 | 1个 |
| 生抽 | 1勺半 |
| 老抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
油焖茄子的做法与步骤
- 第1步.
茄子切成上图那样的， 把蒜和姜切沫，葱要切片。
- 第2步.
平底锅中倒油，煎至两面金黄，盛到一边。
- 第3步.
锅中加油烧热，放入葱、姜沫，炒出香味。
- 第4步.
加入生抽老抽茄子，加一点水，焖两分钟。 （焖得时候要盖锅盖） （中间打开翻一下，以免糊锅）
- 第5步.
加入蒜，翻炒均匀
- 第6步.
出锅!可以吃了!
小贴士
因为加入了生抽老抽已经有咸味了，
所以我没有放盐
你们可以按照喜好加盐
