红烧冬瓜肉～的做法说明

老爸喜欢的一道菜☺☺☺～

红烧冬瓜肉～的食材和调料

红烧冬瓜肉～的做法与步骤

1. 1.

   冬瓜切成类似方形大小均匀的块状，瘦肉切片先用盐，油和淀粉抓匀腌好

2. 2.

   热锅烧油，加入切碎的姜末爆香，接着放入冬瓜翻炒至发软（切的比较厚的可以多加点水多煮一会）接着加糖，加适量水，酱油，蚝油，鱼露，各适量，盖锅焖煮至汤汁收浓（也可以淋上淀粉水），最后撒上辣椒葱花～上菜啦！

小贴士

加入的水适量就好，调料可以依照自己的口味改动一下