山药羊肉汤的做法说明

阳虚体质的人最明显的就是怕冷，手脚冰凉，冬天最明显，夏天时阳虚体质的人就会觉得比较舒服，手脚也没那么冷了。
如果确定自己是阳虚体质，那么就可以进补一些羊肉，夏天也可以喝，所谓冬病夏治就是这个道理滴

山药羊肉汤的食材和调料

山药羊肉汤的做法与步骤

1. 第1步.

   剔除骨头，羊肉切成小块，称重100克，放在冷水里泡半小时左右用

   

2. 第2步.

   怀山药，又叫做铁棍山药，去皮切段，称重100克，备用

   

3. 第3步.

   枸杞9克，当归3克，肉桂1克，生姜可用可不用，三四片即可，备用

   

4. 4.

   将羊肉放到炖锅里，加入1300毫升的水，大火煮开，然后用勺子将浮起的肉末撇净（做羊肉不建议中间加水，所以水最好一次性加到位）

5. 5.

   加入枸杞，当归，肉桂，生姜，转小伙炖一个小时

6. 6.

   加入山药，继续炖半小时，出锅前加适量盐，然后就好啦，这样煮出来大概是两小碗的量。吃肉喝汤吃山药就好啦，剩下的药渣可别吃了哟^ω^

小贴士

这道菜是专门给阳虚体质的小伙伴喝滴，每个星期一次即可，以上配料因为有药材，所以请一定要用电子秤称量，不要凭感觉随手放料，这个配比是一个成人一顿的量哦