大杂烩的毛豆炒肉的做法说明

网上凑单买的毛豆，我之前从来没做过，看好多人买也想着尝试一下。家里还有香菇和青椒，一起炒个菜。

大杂烩的毛豆炒肉的食材和调料

大杂烩的毛豆炒肉的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好食材。毛豆我怕炒不熟先用开水煮了几分钟。猪肉切成丁用葱姜蒜和生抽腌制一下。

   

2. 第2步.

   青椒和香菇也切成丁。

   

3. 第3步.

   热锅冷油放入肉沫翻炒断生。因为有生抽所以先别加盐，吃太咸不好，最后放盐。

   

4. 第4步.

   再放入毛豆翻炒几分钟

   

5. 第5步.

   然后香菇丁和青椒丁。我做的比较清淡，因为孩子吃不了辣，但是我觉得大人吃此时可以放入一点辣椒油或者辣椒粉味道会很赞。

   

6. 第6步.

   翻炒五六分钟就差不多了，最后的时候放点盐就出锅。挺好吃的，颜值也高，看着很清爽！

   

小贴士

我觉得跟毛豆搭配的菜可以有很多，比如芹菜啊，山药啊，莴笋啊，都可以放一起炒，怪不得好多人都爱吃，百搭啊。