牛肉米粉的做法说明

儿子想吃米粉，外面的油不干净，自己在家做

牛肉米粉的食材和调料

牛肉米粉的做法与步骤

1. 第1步.

   牛肉焯水，凉冷

   

2. 第2步.

   大头菜，姜，拌饭酱切丁备用

   

3. 第3步.

   牛肉切块备用

   

4. 第4步.

   豆瓣酱备用

   

5. 第5步.

   下油，将配料下锅煸炒出香味，下牛肉块，炒香

   

6. 第6步.

   加老抽调色，炒至入味

   

7. 第7步.

   黄豆煮熟备用

   

8. 第8步.

   高压锅上气后压25分钟，放汽，开盖后下入黄豆，煮入味

   

9. 第9步.

   米粉汤熟，捞出，舀入炖牛肉的汤汁（烧的时候多放点水）淋上牛肉黄豆即可。