酱牛肉/卤牛腱 magimix玛捷斯的做法说明

平时很怕卤菜，可是又爱吃。
因为煮的时候经常忘记关火，并且溅的到处都是。不过用玛捷斯可以完全避免这个问题啦。

酱牛肉/卤牛腱 magimix玛捷斯的食材和调料

酱牛肉/卤牛腱 magimix玛捷斯的做法与步骤

1. 第1步.

   将牛腱洗干净，泡一会儿去除血水。入主锅，一字刀头，将肉和所有调料加入

   

2. 第2步.

   加入水，没过肉，盖上锅盖

   

3. 第3步.

   设置烹饪师模式，1小时20分钟/1A/120度

   

4. 第4步.

   我一般夜里做，到时间后不取出，放锅里焖一夜。第二天早上拿出来肉带汤汁一起冷藏几小时再吃口号更好哦。

   

5. 第5步.

   推荐我喜欢的两款蘸料。和卤肉最搭啦 泰国柠檬青椒酱和镇江恒顺香醋， 一定要买这种小瓶的哈。

   

6. 第6步.

   卤完的汤底不要浪费倒掉，可以过滤冷冻，然后下次卤个鸭翅、鸭爪、豆腐干，鹌鹑蛋哦。解冻后的卤汤放入焯水后的鸭翅，烹饪师模式：30分钟/1A/120度。我喜欢晚上卤，浸泡一晚上，早上拿出来放冷藏再放几个小时更加！第二天吃。可以冷吃也可以热下。

   

7. 第7步.

   超级好吃😋。自己做过再也看不上外面的卤牛肉啦