夏日解暑小菜～青椒毛豆香干的做法说明

夏天的中午，一碗清粥加一碟小菜，惬意的很。

夏日解暑小菜～青椒毛豆香干的食材和调料

夏日解暑小菜～青椒毛豆香干的做法与步骤

1. 第1步.

   青椒去柄去茎（吃辣的朋友可以不去茎）洗净

   

2. 第2步.

   青椒香干切粗丝备用

   

3. 第3步.

   油锅烧热放入盐，放入毛豆煸炒至表面白衣脱落

   

4. 第4步.

   毛豆中加入少量水，盖锅盖中小火焖烧大概三分钟，这样毛豆会比较软糯（喜欢生一点毛豆口感的朋友可省略这步）

   

5. 第5步.

   开盖后依次加入青椒和香干翻炒，然后加入蚝油，生抽，老抽，收汁起锅

   

6. 第6步.

   成品图，虽然颜值一般，很清爽哦⊙∀⊙！