鱿鱼干炒娃娃菜的做法说明

鱿鱿鱼干具有滋阴养胃、补虚润肤的功效，除了含有丰富的蛋白质之外，还含有碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，营养价值极高。
1、鱿鱼干富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血;
2、鱿鱼干除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，具有缓解疲劳、恢复视力、改善肝脏功能的作用;
3、鱿鱼干所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

鱿鱼干炒娃娃菜的食材和调料

鱿鱼干炒娃娃菜的做法与步骤

1. 第1步.

   材料：娃娃菜

   

2. 第2步.

   鱿鱼干、姜丝、蒜 把鱿鱼干用温水泡1小时，然后切成在两面划十字花纹🌸放在沸水中焯一下

   

3. 第3步.

   热锅放油，温热后放入姜丝、蒜、焯好水的鱿鱼干，翻炒一下，加入少许的水和酱油，水开之后转小火焖5分钟

   

4. 第4步.

   焖5分钟之后，水干了把鱿鱼盛到锅里待用

   

5. 第5步.

   热锅放油，油烧热之后加入娃娃菜翻炒，加入少许水，盖锅盖焖2-3分钟，加入焖好的鱿鱼干

   

6. 第6步.

   小火，加入0.5勺的蚝油和砂糖翻炒一下，关火 不用多加蚝油，也不用放盐，因为鱿鱼干有盐份和酱油，多加就会太咸

   

7. 第7步.

   把菜盛到碟子上

   

8. 第8步.

   鱿鱼干炒娃娃菜