香菜肉渣的食材和调料

香菜肉渣的做法与步骤

1. 第1步.

   肉洗净剁碎加入花椒面、生抽酱油、盐腌制十分钟。

   

2. 第2步.

   香菜洗净切段备用。

   

3. 第3步.

   热锅加入适量花生油，油热后放入姜片、肉末炒，将肉末的水份炒干。

   

4. 第4步.

   加入葱和蒜片炒出香味。

   

5. 第5步.

   最后放入香菜炒半分钟出锅。

   

小贴士

1、用带点肥肉的肉更香。
2、肉要炒干，香菜别炒太久。
3、喜欢吃辣的朋友可以最后一步加入青辣椒一两个。