肥而不腻入口即化的红烧肉的做法说明

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肥而不腻入口即化的红烧肉的食材和调料

肥而不腻入口即化的红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   把五花肉切成块

   

2. 第2步.

   飞水，水开后，把切好的五花肉或者梅头肉放进开水里煮五分钟

   

3. 第3步.

   捞出来后用冷水泡一下，去一下肉的腥味，然后捞起来沥干水备用

   

4. 第4步.

   炒香葱姜蒜八角陈皮，肉下锅后炒出油炒香后，放料酒，兑好的酱油老抽，苹果放下去开始煮啦

   

5. 第5步.

   煮的差不多了，收汁起锅。肥而不腻入口即化，带一点点的果香味，很赞！

   

小贴士

如果嫌五花肉太肥，可以选择梅头肉，或者是上腿肉。