软炸肉的食材和调料

软炸肉的做法与步骤

1. 第1步.

   将猪肉切成条，加入适量盐，半勺料酒，半勺酱油，一勺蚝油，少许糖，抓匀，腌制十五分钟

   

2. 第2步.

   小碗中加入3/4的水，加入淀粉搅拌至粘稠。将两个鸡蛋打散，与淀粉糊搅拌均匀。

   

3. 3.

   锅中倒入油，烧热。160°C炸至金黄。撒上孜然