懒人软软红烧肉的做法说明

用材少，做法简单，不用起油锅做出软软红烧肉，适合爱吃肉肉的厨房菜鸟。

懒人软软红烧肉的食材和调料

懒人软软红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉切好放入冷水大火煮开。

   

2. 第2步.

   煮开后将水倒了，用冷水冲洗肉。

   

3. 第3步.

   冲洗后加入冷水，大火开煮。

   

4. 第4步.

   加入黄酒200g，老抽4勺，白砂糖60g，老姜4片，开大火煮开10分钟后用小火慢炖40分钟，时而翻炒。

   

5. 第5步.

   待汤汁收干，最后汤汁过长可以开中火，即可盛盘。

   

6. 第6步.

   这样做出来的红烧肉，肥肉肥而不腻，瘦肉嫩而不柴。软软的很好吃！