孜然土豆的食材和调料

孜然土豆的做法与步骤

1. 1.

   1、土豆切成适量大小的块，放入凉水中泡一会，可以去掉表层的淀粉，这样的土豆更脆。同时香葱切成小段备好，等下下锅炒的时候提色。

2. 2.

   2、烧开水，在热水中焯两分钟，差不多焯出土豆的香味，盛出放入凉水中冷却

3. 第3步.

   锅中放入适量的油，烧好之后捞出土豆下入锅中，放入葱段，辣椒粉，孜然粉，十三香，盐调味，翻炒三分钟左右即可出锅，非常简单的土豆做法，但是好吃到哭。

   

小贴士

1、电磁炉做饭对于这么大的土豆块很难翻炒均匀，如果不在开水锅里面焯一下直接炒的话很难熟，焯一下再炒就会很方便啦。