因为放了泰式甜辣酱,所以叫泰式鸡肉卷呀。
金针菇撕开洗干净,焯水一分钟捞起,过2次冷水,挤干水分,放入泰式甜辣酱拌匀。
鸡胸肉切条,放少油、盐、黑胡椒粉腌制隔夜。
小火烫熟卷饼,凉凉。又下而上依次:卷饼、金针菇、鸡胸肉,卷起来。