酸辣秋葵的做法说明

超级喜欢吃云海肴的秋葵，自己尝试着做了一下下，味道好棒哦～
酸辣开胃，非常适合没有胃口的夏天～

酸辣秋葵的食材和调料

酸辣秋葵的做法与步骤

1. 1.

   秋葵洗净后去头，开水煮3-4分钟，焯熟，盛出放入冷水，放进冰箱冰着。

2. 2.

   葱姜蒜，小米辣，二荆条切末，干辣椒剪碎，放入碗中备用。

3. 3.

   橄榄油下锅，加入花椒爆出香味。趁热将油倒入盛有葱姜蒜辣椒小米辣的碗中，迅速搅拌，用热油爆出香味。

4. 4.

   再在碗中加入料酒，醋，生抽，白糖，蚝油，红油，芝麻。这是调好的酱汁。

5. 5.

   将冰好的秋葵沥干放入盘中，摆盘，然后将调好的酱汁，淋在上面即可。