脆爽小青菜的做法说明

小青菜要一口吃掉一整只才够味！从爽脆多汁的菜根吃起，直到鲜香入味的菜叶，一整只吃掉了还唇齿生香。我不吃蒜的，把五个蒜片从锅里夹出来纯粹是为了摆盘…但被粑粑麻麻吃掉了，说爆香的很棒😍

脆爽小青菜的食材和调料

脆爽小青菜的做法与步骤

1. 第1步.

   取十颗青菜，一颗颗洗干净。注意菜根中可能会有泥，要特别清洗哦！

   

2. 第2步.

   青菜根有时候也会有难洗掉的泥，最好用刀切掉，会变得白白的漂漂亮亮很干净～

   

3. 第3步.

   把它们放在水里去游泳吧～大概15-20分钟去去农药，同时接受水的滋养。泡青菜的时间可以用来剥蒜切蒜，我不爱吃蒜只剥了两瓣，爱吃的朋友们也可以多加哦～把蒜切片备用。

   

4. 第4步.

   青菜洗好了把水控干。记得一定不能提前控水哦！不然青菜会蔫🥀油热后先放蒜爆香，然后再放青菜，30秒别动，然后开始中火翻炒。大约2分钟倒入生抽一勺，酱油一勺，不用加盐啦！翻炒一遍再等10s就马上出锅

   

5. 第5步.

   出锅出锅～另外别把蒜忘啦！爱吃蒜的人会喜欢哦😘