素炒南瓜尖的做法说明

南瓜尖是南瓜嫩藤，含有人体需要的多种氨基酸与蛋白质，富含较多种的粗纤维，无论是爆炒或是煮汤，都蛮不错(๑>؂<๑）

素炒南瓜尖的食材和调料

素炒南瓜尖的做法与步骤

1. 第1步.

   新鲜南瓜尖用手撕去毛皮，掐成段，洗净。可买市场里剥好的成品，节约点时间。

   

2. 第2步.

   大蒜去皮拍碎略切，西红柿洗净切片，生姜洗净切片，干辣椒切小段。

   

3. 第3步.

   锅内倒入适量油，加热后依次放入生姜片、花椒粒、大蒜瓣，爆香。

   

4. 第4步.

   倒入南瓜尖。

   

5. 第5步.

   翻炒均匀，加入西红柿片再翻炒片刻，快熟时加入适量盐、少许生抽，翻炒均匀即可。

   

6. 第6步.

   装盘上桌!

   

小贴士

1.可以加入少许肉沫、肉片提鲜。   2.怕辣的可以不加辣椒，或换成青椒。