酱茄条的食材和调料

酱茄条的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子切条备用

   

2. 第2步.

   起锅烧油，油热放葱花、茄子翻炒至茄子变软把油都吐出来。

   

3. 第3步.

   放入大酱翻炒，倒入生抽调味，中火扣盖闷5分钟加入味精就可以出锅了。

   

4. 第4步.

   出锅了

   

小贴士

茄子一定变软、油都吐出来才可以，这样茄子更嫩更入味，不用加一滴水哦。