安徽家常水洛馍清凉解暑(卷豆角土豆丝)的做法说明

安徽人夏天常吃的水洛馍，卷豆角，土豆丝吃，可以卷一切，不油腻，适合夏天，多做点放冰箱想吃就拿出来吃几天。

安徽家常水洛馍清凉解暑(卷豆角土豆丝)的食材和调料

安徽家常水洛馍清凉解暑(卷豆角土豆丝)的做法与步骤

1. 第1步.

   凉水和面醒发一个小时即可。

   

2. 第2步.

   蒸锅中放入蒸布，将水烧开。取个小面团，擀的时候多放面粉防止沾，越薄越好，水开了放入锅中盖上盖子蒸，接着擀下一张，再放入锅中盖上盖子继续蒸，依次继续擀，直到最后一张放进去，再蒸10分钟出锅，趁热一张一张接开。

   

3. 第3步.

   蒸熟的样子，一定要趁热接开哦，否则就沾一起了。

   

4. 第4步.

   接开以后就一张张叠好，上面可以放湿布盖下保持柔软，防止干裂不好吃。

   

5. 第5步.

   然后就可以炒菜，我们夏天一般炒豆角，土豆丝等，可以卷你想吃的菜。

   

6. 第6步.

   我炒了两种菜，卷菜开吃。

   

7. 第7步.

   尾巴要收口，否则菜容易漏。

   

8. 第8步.

   想了好多天，就喜欢这个饼的口感，连吃两张。

   

小贴士

一定注意擀薄，越薄越好。