水煮毛豆（妈妈的味道加蒜后放盐版）的做法说明

想吃煮毛豆，外面卖的都不喜欢吃，想吃妈妈做的但是我又在外面，于是自己上网搜索如何做，发现跟妈妈做的都不一样。

水煮毛豆（妈妈的味道加蒜后放盐版）的食材和调料

水煮毛豆（妈妈的味道加蒜后放盐版）的做法与步骤

1. 第1步.

   将毛豆清洗干净备用

   

2. 第2步.

   锅里加入大料，姜片，葱段。加适量水（我是大概半锅），水开了以后下毛豆。

   

3. 第3步.

   煮的时候不要盖盖子以免毛豆变黄（以前妈妈告诉的）

   

4. 第4步.

   煮到毛豆开口，（大约15分钟）。

   

5. 第5步.

   捞出来以后放盐。（很多人喜欢吃凉的，我喜欢吃刚煮出来热乎乎软软的豆）

   

6. 第6步.

   最后，最重要的一步！！灵魂在此！放切好的蒜末，多放点，很香！！然后拌开了以后稍等一会（等盐融化入味）尝一尝，不够咸还可以再加点盐。

   

小贴士

1.蒜沫和后放盐是灵魂
2.我中午做的毛豆，没吃完，晚上接着吃发现更入味了所以不着急的小伙伴可以多放会再吃哦。