凉拌紫甘蓝粉丝的食材和调料

凉拌紫甘蓝粉丝的做法与步骤

1. 第1步.

   紫甘蓝切丝，越细越好，泡一下，捞出，放一勺至两勺盐杀下水分，方便凉拌入味

   

2. 2.

   粉丝放入水中煮六七分钟，捞出过凉水，

3. 3.

   将紫甘蓝出的水沥干，放入粉丝，蒜末，香菜末，适量生抽，醋，麻油，香油，耗油，白糖，搅拌均匀，试下咸淡调整盐味

小贴士

买来紫甘蓝做沙拉的，奈何太硬不入味，想办法凉拌了，用盐杀下水分，就会软很多，夏天做个凉菜，清爽！！