万能红烧配料之红烧鸡爪的做法说明

这个红烧配料和操作过程很简单，可以将鸡爪替换成鸡翅、排骨、猪蹄等等，百试百灵哦～

万能红烧配料之红烧鸡爪的食材和调料

万能红烧配料之红烧鸡爪的做法与步骤

1. 第1步.

   1.将鸡爪的指甲剪掉； 2.锅中烧开热水，将鸡爪放入锅中煮5分钟； 3.捞出鸡爪并用凉水冲洗干净。

   

2. 第2步.

   准备佐料，用量大约如图所示，可根据口味不同适量增减。

   

3. 第3步.

   将鸡爪放入锅中，加入没过鸡爪的凉水并加入清单中列出的所有佐料，大火煮沸后转小火炖1小时左右，喜欢软糯口感的可以适当再延长时间。

   

4. 第4步.

   即将出锅前转大火收汁后捞出即可。（如果喜欢的话可以多留一些汤，冷却后盖保鲜膜放入冰箱冷藏成冻，和夏天更配哦）