小美版卤鸭舌

下酒菜 3年前 (2023) aysz01
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小美版卤鸭舌

小美版卤鸭舌的食材和调料

鸭舌300克
2片
老抽1勺
生抽2勺
料酒3勺
花椒少许
八角1个
香叶1片
桂皮1块
冰糖20克
食用油10克
150克

小美版卤鸭舌的做法与步骤

  1. 1.

    鸭舌放入网篮,5分钟50℃速度5洗净

  2. 2.

    油、葱姜放入主杯,3分钟120℃小勺爆香。

  3. 3.

    放入鸭舌和其他调料,20分/V/反转小勺,出锅前 3秒反转速度3,裹汁。盛盘撒些白芝麻。

版权声明:aysz01 发表于 2023-02-04 7:32:01。
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