炖鸡翅的食材和调料

炖鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   鸡翅洗净切口备用，倒入老抽，生抽，料酒，加入蒜碎，姜丝腌制两小时。腌制时间可自由调整。

2. 2.

   热锅倒入食用油，用蒜爆锅，放入腌制过的鸡翅，加入花椒，小火煎至两面微微金黄，倒入腌制用的汁，根据自己口味可在适当加入酱油食盐。

3. 3.

   加入半碗清水，炖一会后大火收汁即可

4. 第4步.

   摆盘