烤猪蹄的食材和调料

烤猪蹄的做法与步骤

1. 第1步.

   锅中倒入少许油炒姜蒜洋葱➕焯过的猪蹄（可以切大块一点，我这个切的太小了）➕各种调味料（除了十三香）炒一会加入水没过猪蹄就可以

   

2. 第2步.

   水开后倒入十三香，我用普通锅煮了大约45分钟，有高压锅更快.

   

3. 第3步.

   猪蹄去汤

   

4. 第4步.

   烤盘上铺锡纸 摆放好，撒上椒盐 孜然粉 辣椒粉 放入已经预热好的烤箱210度 40分钟（时间不固定 自己看情况）

   

5. 第5步.

   时间到！出炉的时候趁热撒上蒜末葱花！ 烤出来皮会有点Q硬 ，不过孩子们喜欢！我自己更喜欢炸的椒盐猪蹄 但是我不喜欢做油炸因为被油溅到很多次啦！

   

小贴士

买猪蹄的时候不要切太小啦！猪蹄洗干净要焯一下！