下酒菜麻辣螺肉的食材和调料

下酒菜麻辣螺肉的做法与步骤

1. 第1步.

   在水中加入适量料酒和盐，将清洗干净的海螺肉放进水中焯熟

   

2. 第2步.

   把姜蒜切成丁，干辣椒切成小段

   

3. 第3步.

   将焯好的海螺肉放入凉水中静置片刻，口感更脆

   

4. 第4步.

   热锅凉油，将花椒放入锅内，小火慢慢炒出香味

   

5. 第5步.

   将蒜末姜末加入锅内，小火炒出香味

   

6. 第6步.

   将干辣椒加入锅内，小火炒出香味

   

7. 第7步.

   将海螺肉放入锅内爆炒，可放入适量盐，辣椒粉和十三香

   

8. 第8步.

   出锅啦