秘制鸡爪的食材和调料
| 盐 | 适量 |
| 八角 | 2个 |
| 姜 | 10片 |
| 鸡爪 | 18只 |
| 豆瓣酱 | 3勺 |
| 葱 | 3根 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 大蒜 | 5瓣 |
秘制鸡爪的做法与步骤
- 第1步.
鸡爪剪去指甲
- 第2步.
加入姜、葱焯水
- 第3步.
盛出备用
- 第4步.
准备大蒜、两颗八角、豆瓣酱
- 第5步.
热锅放油，加入豆瓣酱、大蒜炒出红油
- 第6步.
倒入鸡爪，加盐、生抽、老抽、料酒、两颗八角炒匀
- 第7步.
加水没过鸡爪，大火烧开转小火焖至收汁
- 第8步.
出锅撒点葱花装盘
- 第9步.
色香味俱全呢～
版权声明：aysz01 发表于 2023-02-04 3:46:59。
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