水煮毛豆的做法说明

炎热的夏天，冷淡杯必备品“毛豆”。菜市场3.5一斤，买回来自己煮，味道巴适，价廉物美。

水煮毛豆的食材和调料

水煮毛豆的做法与步骤

1. 第1步.

   毛豆用清水洗净，挑出杂质，滤干备用。

   

2. 第2步.

   将除盐以外的香料放入锅中。

   

3. 第3步.

   加水先将香料浸泡半小时，出味。加入毛豆和盐一起浸泡，水面要没过毛豆。浸泡约十分钟。

   

4. 第4步.

   大火煮开，开后转至中火，煮15分钟。

   

5. 第5步.

   关火不揭盖焖30分钟至1小时。

   

6. 第6步.

   沥干水，挑出香料，一盘毛豆完美出锅。配上一杯🍺和卤菜，这就是夏天的味道。