啤酒魔芋鸭的食材和调料
| 鸭 | |
| 八角 干辣椒 白芷 小茴香 川芎 丁香 桂皮 香叶 | |
| 啤酒 米酒 | |
| 香油 | 勺 |
| 生抽 老抽 | |
| 魔芋 | |
啤酒魔芋鸭的做法与步骤
- 第1步.
鸭子焯水放干
- 第2步.
锅中加油下姜片煎至金黄，再放入桂皮 八角 丁香 干辣椒 香叶，煸香。
- 第3步.
鸭肉放进去翻炒到微微焦香
- 第4步.
然后加入香油 生抽 老抽 盐 米酒 啤酒 翻炒
- 第5步.
转至电高压锅，再放入之前准备好的的香料
- 第6步.
高压锅焖完，这时候就很好吃了鸭。
- 第7步.
这时候转回锅里加魔芋和适量辣椒粒，炖十五分钟。
- 第8步.
啦啦啦做好啦～
小贴士
有时间的话姜可以多加一点，煸的更焦一点回超级香的！
