夏日夜宵—酱香小龙虾的做法说明

今天两个人想吃小龙虾，但是外卖的小龙虾油重料重，还有可能中招死虾，所以化食欲为动力，再转化，下厨房小龙虾，结果当然是满意一一百分。

夏日夜宵—酱香小龙虾的食材和调料

夏日夜宵—酱香小龙虾的做法与步骤

1. 第1步.

   盒马入手3斤小龙虾，回家用盐泡1小时。（盒马小龙虾29.9一斤，比一般超市贵点，但是重在虾头和虾身比较干净，主要还是自己懒得刷虾，哈哈）

   

2. 第2步.

   葱姜蒜热锅冷油炒香，然后下两勺豆瓣酱炒香。

   

3. 第3步.

   下虾，活蹦乱跳的虾，好残忍，没办法。

   

4. 第4步.

   翻炒至小龙虾壳微红，倒啤酒，啤酒漠过小龙虾即可。盖锅盖大火煮，不间断翻一翻小龙虾。

   

5. 第5步.

   待啤酒只剩下一半，下黄瓜段，继续盖上锅盖，记得翻一翻小龙虾。

   

6. 第6步.

   汤汁到三分之一的时候起锅，开吃啦，一人一罐Rio。赞。

   

小贴士

收锅前常下汤汁，如果有点淡，加一点生抽，我用的郫县豆瓣酱比较咸，所以都不需要盐和生抽了。